Exkluzivní a precizní nože podle japonského vzoru: ručně broušená série nožů Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese splňuje vysoké nároky každého kuchařského umění. Jmenistou čepel tvoří celkem 67 vrstev velmi kvalitní japonské damaškové oceli. Díky svému perfektně vyváženému a ergonomickému tvaru a hladké rukojeti ze skelného vlákna G10 se třemi nýty sedí tento elegantní kuchyňský nástroj dokonale v ruce. Spojuje se zde ostrost, odolnost, hmotnost, ovládání a manipulace s výjimečným designem, které jsou zdokonaleny 3 uměleckými kovovými mozaikovými nýty v rukojeti.Extravagantní 9" nůž kiritsuke ze série Alpha-Royal Japanese od Zelitu Infinity by Klarstein se těší své jedinečnosti díky svým tradičním kořenům z Dálného východu. Často se označuje jako japonský mistrovský kuchařský nůž, neboť představuje kombinaci nože na ryby a nože na zeleninu. Pracovní nasazení nože kiritsuke je proto téměř neomezené – mečovitý nůž s rovnou dlouhou čepelí je géniem při sekání zeleniny, krájení masa i při odstraňování kůže z ryb i masa.
